sábado, 17 de septiembre de 2016

Risotto setero & Tintorro del bueno a la vera de otoño . . .


Y es que, damas y caballeros... con los calores veraniegos en franca retirada y siendo el otoño a la vera del calendario, he aquí que empiezan a ser apetecibles esos platos que, de ser cenados en plena canícula estival, precipitarían a más de uno a Urgencias por el soberano golpe de calor y sofoco mayúsculo por sudada burra y galopante... Cierto, ya va apeteciendo el guiso más o menos copioso y ese delicioso maridaje que se da con un buen tintorro en la mesa y un buen paseo pa ir bajando lo cenado mientras el firmamento, espectacular en estos días de verano tardío, toma nota de la vianda y sus luceros hacen la ola ante la receta de besos a la caricia picante que se sirve bajo su manto celeste y a modo de postre, ¡¡¡OLÉ y OLÉ!!!, jejeje...

...Y así las cosas, Sires and Ladies, nos place presentarles a vuesas mercedes la receta de un plato riquísimo y que, con algunas alteraciones que hacen referencia al QUESO FUNDIDO (¡que ni p'atrás!, ufffffff...), pues hete aquí que está preparando mi amada y requetebonica esposa y Tabernera ahorita mismo y a escasos metros de donde un servidor y Tabernero tiene a bien comentarles la jugada sobre esta vianda de toma pan y moja; y que encima colabora como puede en su elaboración, es decir, haciendo la crónica culinaria del evento gastronómico y probando el guiso de vez en cuando... si no hay amenaza de colleja voladora de por medio por mi incursión catadora, reiterada y de estrangis en la cocina "pa ver qué tal se cuece la virguería", jajajajajajaja... Pues bien, sin más dilación he aquí un Risotto con setas al canto y al plato, aunque es justo decir que el nuestro todavía con setas de la tienda y no de las que recogemos en el monte cuando octubre lo cubre de oros y bendice en lluvias. Pero bue, ya les digo yo que ESTÁ QUE SE SALE POR TOS LAOS IGUALMENTE, jajajajajajajaja...

Bon appétit!


*

Y por cierto, 
el otoño comenzará, Dios mediante, el día 22 de este mes a eso de las 16h 21m hora peninsular española. 
So, mi esposa y yo les deseamos a todos ustedes un muy feliz recibimiento de la estación pródiga en colores de oro y una belleza sublime
¡¡¡Y que las lluvias, bien caídas, nos bendigan a todos!!!

¡¡¡¡Disfrútenlo!!!!


6 comentarios:

Mari dijo...

;))) 'Si no hay caldo oscuro, agua con pastillazo, que da igual'...jaja -Añado, ¡¡y sale mejor muchas veces!!...jaja...;P
Cielo, te cuento...¡¡Es que devoráis la cena sólo con los 'paseítos cocineros'!!...jaja...;P
Un besito, cariño -Añado...¡¡Hoy haces tú la paellita!!...jaja...;P ;P ;P

Valaf dijo...

jajajajajaja, O RISOTTO AL ESTARLUX, jajajajajajaja... HECHO, NENA!!!!, pero tú me harás de pincheGUAAAAAAAAAAAAAAAAAPAAAAAAAA, jajajajajaja...


PIQUITOENROSCAOYDETORNILLOPAELLERO, GUAAAAAAAAAAAAAPA!!!!!

Laura. M dijo...

De ese Risotto daríais buena cuenta, bueno, si es que llegó a la mesa...según Mari dáis buena cuenta en esos "paeillos" 😄 🙌
Si que hay ganas que llegue el otoño y auguran que será calentito.
Besos taberneros.

Valaf dijo...

A LOS MUY RECIÉN ESTRENADOS OTOÑOS, Laura!!!, y a fe que con una temperatura que preludia eso que comentas de "otoño cálido", y si no que se lo digan a la playa, que hemos paseado esta tarde por allí y apetecía darse un chapuzón y todo. De todos modos, esperemos que no sea así a medida que vaya avanzando la estación y sea UNA GOZADA eso de comerse las castañas como Dios manda, o sea, con fresco. AUNQUE, según la previsión estacional:

http://www.aemet.es/es/serviciosclimaticos/prediccion_estacional

me parece a mi QUE NOS LAS COMEREMOS EN PANTALÓN CORTO Y CHANCLAS, jajajajajaja...

LLEGÓ, LLEGÓ el risotto a la mesa, aunque fue, sin duda, porque mi nena nos hizo salir a todos y en tropel de la cocina con la cuchara de palo en la mano y todo, jajajajajajaja...ES QUE OLÍA EL GUISO GENIAL Y ESTABA RIQUÍSIMO!!!!


Un besazo de nuestra parte y MUY BUEN COMIENZO DE OTOÑO para vos y familia!!!

Espe dijo...

¡¡¡PEROPORDIOSSSSSSSSSS!!! Eso tiene que estar de muerte, oiga.

Valaf dijo...

jajajajajaja, ¡DOY FE DE ELLO, OIGA!, jajajajajaja...

Un besazo de nuestra parte!!!